Berenjenas gratinadas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 berenjenas
- 200 gramos de tomates dátiles
- 200 gramos de crecimiento
- 30 gramos de migas de pan
- 40 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- algunas hojas de albahaca
- Al gusto de orégano
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y corta la berenjena en rodajas gruesas.
- Ponga las rodajas de berenjena en un colador con sal de roca durante unos 30 minutos.
- Poner en en el vaso de la Thermomix los tomates, la cresta, el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la albahaca y el orégano: 15 segundos, Velocidad 7.
- Enjuague las rodajas de berenjena y colóquelas en una placa de horno (cubierta con papel de horno).
- Distribuya la mezcla de en el vaso de la Thermomix sobre las berenjenas y espolvoréelas con un poco más de pan rallado, pimienta y un chorrito de aceite.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 40 minutos.