Berenjenas gratinadas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 berenjenas
  • 200 gramos de tomates dátiles
  • 200 gramos de crecimiento
  • 30 gramos de migas de pan
  • 40 gramos de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina
  • algunas hojas de albahaca
  • Al gusto de orégano
  • Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lava y corta la berenjena en rodajas gruesas.
  2. Ponga las rodajas de berenjena en un colador con sal de roca durante unos 30 minutos.
  3. Poner en en el vaso de la Thermomix los tomates, la cresta, el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la albahaca y el orégano: 15 segundos, Velocidad 7.
  4. Enjuague las rodajas de berenjena y colóquelas en una placa de horno (cubierta con papel de horno).
  5. Distribuya la mezcla de en el vaso de la Thermomix sobre las berenjenas y espolvoréelas con un poco más de pan rallado, pimienta y un chorrito de aceite.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 200° durante unos 40 minutos.

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