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Sopa de calabaza y patata

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos.

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de patatas
  • 500 gramos de calabaza
  • 1 cebolla
  • 220 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • 40 gramos de mantequilla
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de queso parmesano

La receta de calabaza y patatas te mantendrá fresco incluso después del día más duro. El Thermomix es siempre indispensable cuando queremos cocinar platos que son verdaderos alimentos de confort . En pocos minutos, mezclará todos los ingredientes perfectamente y cocinará nuestros platos a la perfección. La crema de calabaza y patatas es una deliciosa solución para llevar a la mesa tanto en su versión más simple, como si fuera un primer plato normal o un aperitivo , se enriquece con muchas adiciones deliciosas o con especias .

En la receta que hemos elegido para ustedes, sólo hemos propuesto la versión más básica de este plato, pero sabed que antes de servirlo podéis realzar su sabor con lonchas de bacon o speck o hacer el aterciopelado de calabaza y patatas hechas con Thermomix un verdadero plato de un solo plato acompañado de tostadas o crotones. Se puede guardar durante un par de días, dándole la oportunidad de prepararlo en cantidad y comerlo lentamente.

Ideal si quieres una cena ligera , también exquisita para ofrecer como un elegante aperitivo durante un almuerzo más formal, la crema de calabaza y patata te conquistará con su delicado sabor y su efecto vigorizante. ¡Déjese tentar y corra para prepararlo!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las patatas, la calabaza y la cebolla en la taza, limpias y cortadas en cubos.
  2. Añade el agua y la nuez: 25 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade mantequilla, aceite y queso parmesano: 10 segundos, Velocidad 10.
  4. Colóquelo y sírvalo con una ronda de crotones de aceite y pan.

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