Ragú de champiñones y salchichas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 100 gramos (fresco) de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 3 salchicha
• Al gusto de aceite de oliva virgen extra
• 30 gramos de vino blanco
• 1 caja de tomates pelados
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner las setas (limpias) y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 8.
2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir las salchichas sin piel: 5 segundos, Velocidad 5.
3. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añadir el vino blanco: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añadir tomate: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Se usa para condimentar la pasta larga o corta a gusto, añadiendo un poco de pimienta y queso parmesano.