Arroz integral de berenjena

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 chalote
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 1 berenjena
• 350 gramos de arroz integral
• 50 gramos de vino blanco
• 800 gramos de agua
• 1 nuez vegetal
• q.b queso parmesano
• Al gusto de mantequilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la chalota en la taza, píquelo: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade la berenjena picada: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añade el arroz y el vino: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añade el agua y la nuez: tiempo de cocción en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj (con la taza medidora).
6. Compruebe la cocción del arroz y ajuste la sal si es necesario.
7. Plato y servicio.