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Galletas a base de agua

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
1 kg de Water Cracker

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de harina integral
  • 400 gramos de harina 00
  • 50 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 300 gramos de agua (tibia)
  • Cepillar
  • Al gusto de agua
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal gruesa

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner todos los ingredientes en la taza: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Envuelva la mezcla con una película transparente y transfiérala al refrigerador durante unos 30 minutos.
  3. Extienda la masa en una hoja muy fina y haga galletas de la forma deseada.
  4. Coloca las galletas en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear y perforalas con un tenedor.
  5. Cepillar las galletas con una emulsión de agua y aceite y espolvorearlas con sal gruesa.
  6. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 10 minutos.
  7. Hornea, deja que se enfríe bien (mejor unas horas) y sirve.

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