Panecillos rellenos sin mantequilla
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
16 panecillos
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de leche
- 80 gramos de azúcar molido
- 2 huevos
- 1 frasco de aroma de vainilla
- 110 gramos de aceite de semillas de girasol
- 300 gramos de harina 00
- una pizca de sal fina
- 1 sobre de polvo de hornear
- Al gusto de mermelada
¿A quién no le gustan los panecillos rellenos ? Prepararlos sin la mantequilla los hará aún más livianos, pero averigüemos cómo hacerlos con la ayuda de Thermomix: nuestro versátil aparato le permitirá obtener en muy poco tiempo una masa bien mezclada que simplemente tendrá que verter en ramequines y poner en el horno. ¿El resultado? Una serie de suaves y fragantes pasteles monodosis para ser disfrutados a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta la merienda y, por qué no, incluso al final del almuerzo o la cena.
Hemos elegido rellenarlos con mermelada, pero puedes personalizar la receta usando una crema como el chantilly, la inevitable y deliciosa Nutella o haciendo un glaseado en la superficie. Son deliciosos incluso si les espolvoreas un poco de azúcar en polvo encima. Nada impide enriquecer la masa añadiendo leche o copos de chocolate negro que harán cada bocado aún más delicioso.
Una vez hechas, las magdalenas se almacenarán Fácil la campana de la tarta, donde se guardarán un par de días más o menos. El secreto de su suavidad está encerrado en el aceite que reemplaza a la mantequilla, para que se mantenga la consistencia blanda característica de los pasteles. Los pequeños los amarán, pero incluso los adultos difícilmente podrán resistirse a su bondad.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añadir azúcar, huevos, sabor y aceite: 20 segundos, Velocidad 4.
- Añadir harina, sal y levadura: 20 segundos, Velocidad 5.
- Vierte una gran cucharada de la masa en las tazas de panecillos y añade dos cucharaditas de mermelada al gusto.
- Cubrir con otra cuchara de masa hasta que se llenen 2/3 de las tazas.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
