Ensalada de arroz basmati

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 zanahoria
• 2 costas apio
• 2 cebolletas
• 1 diente de ajo
• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de lentejas (cocidas)
• 1 litro de agua
• media nuez vegetal
• 300 gramos de arroz basmati
• Al gusto de (al gusto) pimentón dulce

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la zanahoria, el apio, las cebollas (lavadas y cortadas en trozos) en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Añade el diente de ajo y el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade las lentejas, 100 gramos de agua, el cubo y el pimentón: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Quita el ajo y aparta el contenido de en el vaso de la Thermomix en un gran tazón.
5. Poner el agua restante en en el vaso de la Thermomix vacía (enjuagada), poner el arroz en la cesta y colocarlo en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
6. Revise la cocción del arroz, si es necesario continúe por unos minutos más.
7. Escurra bien el arroz y añádalo al cuenco con el condimento, añada un chorrito de aceite y mézclelo suavemente a mano.
8. Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador.