Pastel de plátano invertido

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Al gusto de mantequilla
  • Al gusto de azúcar moreno
  • 4 plátanos (maduros)
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 2 huevos
  • 125 gramos de yogur de vainilla
  • 100 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear

El al revés pastel a plátanos o al revés se cocina aún más rápido con el Thermomix , pero ¿qué es exactamente? Es un típico postre americano , también conocido en sus variantes con piña y albaricoques . Fue inventada en los años veinte del siglo pasado, en la onda de los primeros paquetes de fruta enlatada que representaban una curiosa e interesante novedad. Es un pastel con una masa decididamente suave y blanda : gracias a los plátanos y a la presencia del yogur aromatizado con vainilla y la mantequilla , que hacen que nuestro pastel con plátanos sea aún más espumoso.

La preparación de esta tarta es increíblemente rápida: en media hora puedes hornearla y en poco tiempo puedes servirla en la mesa para hacer más delicioso tu desayuno , merienda o después de la cena . Para nuestra receta de decidimos servir el al revés en un molde de pastel de ciruelas , pero nada impide que se elija una forma redonda clásica o como más se burle de su imaginación. Una vez volteado, el pastel mostrará los plátanos en la deliciosa y muy suave masa.

Realmente se puede cocinar en cualquier época del año y siempre tendrá el mismo éxito gracias a su dulce y atractivo sabor, especialmente para los niños: el plátano es una fruta muy popular para los niños. Muy fácil de hacer, el pastel al revés con plátanos se presta a muchas pequeñas variaciones: la fruta se puede caramelizar y los paladares más glotones también pueden añadir chocolate.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Enmantecar el molde y espolvorear con azúcar moreno.
  2. Ponga los plátanos cortados por la mitad en la parte inferior.
  3. Poner el azúcar y los huevos en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  4. Añade los otros ingredientes: 30 segundos, Velocidad 4 .
  5. Vierta la mezcla en el molde sobre los plátanos.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 30 minutos.
  7. Hornear, dejar enfriar, dar la vuelta y servir.

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