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Tarta de queso con crema de pan de estrellas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 220 gramos de pan de estrellas
  • 80 gramos de mantequilla
  • Para el relleno
  • 4 hojas de cola de pescado
  • Al gusto de leche
  • 250 gramos de crema vegetal
  • 250 gramos de mascarpone
  • 150 gramos de crema de pan de estrellas

La tarta de queso hecha con la crema de estrellas Pan es una deliciosa variante de un postre angloamericano muy querido. Gracias a la ayuda de Thermomix estará listo en muy poco tiempo, pero averigüemos por qué este delicioso pastel va a monopolizar nuestro verano. En primer lugar, es un pastel rápido que se puede hacer sin tener que encender el horno: para la base utilizamos galletas de Pan di Stelle, mientras que el delicioso relleno consiste en crema de verduras, mascarpone y, por supuesto, la deliciosa crema de Pan di Stelle, de la que ahora es imposible prescindir.

Algunos trozos de nuestro panecillo favorito también pueden usarse para decorar la parte superior de la tarta de queso, que de esta manera no sólo será bueno para comer, sino también hermoso para mirar. Una vez listo, el pastel deberá reposar unas horas en la nevera, por lo que le recomendamos que lo prepare con antelación.

Este pastel frío es adecuado para muchas ocasiones y se puede hacer en cualquier momento del año o en ocasiones especiales, como una fiesta de cumpleaños, o en momentos convivenciales como Navidad o Pascua. Es perfecto como postre para ser disfrutado después de la comida o la cena, o como aperitivo o incluso el desayuno. A todo el mundo le gustará y si te sobran unas cuantas rebanadas, vuelve a ponerlas en la nevera y cúbrelas con film transparente.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
  3. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno mojado y exprimido.
  4. Compilar bien en el fondo con la parte posterior de una cuchara.
  5. Trasládese al refrigerador para descansar por lo menos 30 minutos.

Para el relleno

  1. Disuelva el pegamento de pescado (previamente empapado) en una cacerola con un poco de leche.
  2. Poner la mariposa en la taza (limpia y seca) y añadir la crema fría de la nevera: 2 minutos, Velocidad 3.
  3. Aparta.
  4. Ponga el mascarpone en la taza: 40 segundos, Velocidad 3.
  5. Añade la crema de Pan di Stelle y la leche enfriada con cola de pescado: 30 segundos, Velocidad 3.
  6. Añadir la crema que se ha reservado: 10 segundos, Velocidad 2.
  7. Vierta la mezcla en la base de la galleta y nivele bien la superficie.
  8. Decorar como se desee y transferirlo de nuevo a la nevera durante al menos 4 horas antes de servirlo.

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