Sándwiches semi-integrales con sorpresa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Sándwiches de 500 g
Ingredientes de la ThermoReceta
- 140 gramos de agua
- 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 10 gramos de azúcar molido
- 15 gramos de levadura de cerveza
- 150 gramos de harina integral
- 150 gramos de harina 00
- 10 gramos de sal fina
- Al gusto de mozzarella
- Al gusto de tomates cherry
- Al gusto de romero
- Al gusto de leche
- Al gusto de semillas de sésamo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, el aceite, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
- Añadir la harina y la sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Deja que la masa suba y mientras tanto corta la mozzarella y los tomates cherry en pequeños trozos.
- Dividir la masa leudada en muchas bolas, aplastarlas ligeramente en el centro y poner la mozzarella, los tomates y el romero.
- Cerrar formando bolas y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Cepilla todos los sándwiches con leche y espolvoréalos con semillas de sésamo (u otras a gusto).
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 25 minutos.
