Abrazos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Galletas de 1 kg.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de azúcar glasé
  • 200 gramos de mantequilla (suave)
  • 1 huevo
  • 500 gramos de harina 00
  • 50 gramos de fécula de patata
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 20 gramos de crema líquida para pasteles
  • una pizca de sal fina
  • 10 gramos de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Añade el huevo: 10 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la harina, el almidón, la vainillina, la levadura, la crema y una pizca de sal: 10 segundos, Velocidad 5.
  4. Retire la mitad de la mezcla de en el vaso de la Thermomix y añada el cacao a la que queda en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  5. Envuelva las dos mezclas por separado en la película transparente y transfiéralas a descansar en el refrigerador durante media hora.
  6. Coge las masas y trabájalas para formar las galletas, haciendo semicírculos y «abrazándolas» juntas.
  7. Coloca los abrazos en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
  8. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.

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