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Pesto de ricotta roja y tomates secos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
10 minutos

Cantidad
750 gramos de pesto

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de tomates secos
  • Al gusto de albahaca
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • 600 gramos de ricotta
  • 15 gramos de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los tomates, la albahaca y una gota de aceite en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 7.
  2. Añade la ricotta poco a poco desde el agujero de la tapa con las cuchillas en movimiento: 3 minutos, Velocidad 6.
  3. Añade el queso parmesano: 30 segundos, Velocidad 7.
  4. Compruebe la consistencia del pesto y, si lo desea, píquelo con golpes de turbo hasta alcanzar la consistencia deseada.

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