Pesto de ricotta roja y tomates secos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
10 minutos
Cantidad
750 gramos de pesto
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de tomates secos
- Al gusto de albahaca
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- 600 gramos de ricotta
- 15 gramos de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los tomates, la albahaca y una gota de aceite en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 7.
- Añade la ricotta poco a poco desde el agujero de la tapa con las cuchillas en movimiento: 3 minutos, Velocidad 6.
- Añade el queso parmesano: 30 segundos, Velocidad 7.
- Compruebe la consistencia del pesto y, si lo desea, píquelo con golpes de turbo hasta alcanzar la consistencia deseada.
