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Tarta sin gluten y sin leche

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de tarta de 24 cm o 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de harina de arroz
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 1 huevo
  • cáscara de limón
  • Al gusto de leche de soja
  • 350 gramos (sabor a gusto) de mermelada

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix excepto la leche y la mermelada: 30 segundos, Velocidad 5.
  2. Compruebe que ha obtenido una masa compacta pero suave y trabajable, si es necesario añada un poco de leche de soja: 20 segundos, Velocidad 5.
  3. Envuelva la masa con una película y pásela al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
  4. Toma unos 2/3 de la masa (dejando el resto en la nevera) y extiéndela para forrar el molde cubierto con papel de horno.
  5. Extiende una capa de mermelada en la base y nivélala bien.
  6. Con la masa avanzada se forman los adornos (tiras clásicas u otras según se desee).
  7. Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 35 minutos.

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