Pastel de fresa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de azúcar molido
  • 2 huevos
  • 120 gramos de aceite de semilla de maíz
  • 120 gramos de yogur de fresa
  • 300 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de fresas

La tarta con fresas es la elección perfecta si se quiere aprovechar al máximo los productos que nos da la primavera. Hacer pasteles en casa con la ayuda de Thermomix es un verdadero placer, porque el aparato le permitirá hacer una masa lista para ser horneada en pocos minutos. Cada rebanada será fragante y suave y acompañará tanto al desayuno que, como sabemos, es uno de los momentos más importantes del día, como a la merienda. Servido con un erizo de crema, también se convertirá en un delicioso postre casero o incluso en un pastel de cumpleaños.

La ausencia de mantequilla en la masa y la presencia de yogur de fresa hacen que sea un pastel adecuado para cualquier situación, especialmente para aquellos que no quieren renunciar al sabor en primavera, pero que también buscan la ligereza. Nuestro consejo es que pruebe esta receta si tiene poco tiempo, porque tardará una media hora en hacerse: una vez que esté lista, añada un ligero espolvoreo de azúcar en polvo, o use las fresas que sobren para decorar la parte superior.

Los glotones que no puedan resistirse al chocolate podrán insertar algunos copos en la masa, eligiendo a voluntad entre la oscura o la blanca; en cuanto a la conservación, en cambio, recuerde que el pastel con fresas se mantendrá sin ningún problema Fácil la campana del pastel durante unos cuatro días.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añadir huevos: 3 minutos, Velocidad 4.
  3. Añade aceite y yogur: 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Añadir harina: 1 minutos, Velocidad 5.
  5. Añadir la levadura: 1 minutos, Velocidad 5.
  6. Añade las fresas picadas: 1 minutos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Vierta la mezcla en el molde forrado con papel de horno.
  8. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.

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