Semifrío de frambuesa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 125 gramos (fresco) frambuesas
  • medio jugo de limón
  • 20 gramos de azúcar molido
  • 60 gramos de azúcar glasé
  • 200 gramos de yogur griego
  • 250 gramos de crema líquida para pasteles

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las frambuesas (limpias), el jugo de limón y el azúcar molido en un recipiente.
  2. Déjelo descansar por lo menos una hora girando de vez en cuando.
  3. Ponga el azúcar en polvo y el yogur en la taza: 30 segundos, Velocidad 3.
  4. Reservamos en un bol.
  5. Poner la mariposa en la taza (limpia y seca) y poner la crema fría de la nevera: 2 minutos, Velocidad 3.
  6. Pasa la crema batida junto con la mezcla de yogur y azúcar glasé reservada, añade las frambuesas y mezcla todo suavemente a mano.
  7. Vierte la mezcla en el molde cubierto con película de grado alimenticio y almacena en el congelador por lo menos 8 horas.
  8. Gire suavemente el molde en un plato de servir y retire la película.
  9. Decorar a gusto con más frambuesas, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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