Patatas verdes y alcachofas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 diente de ajo
- un mechón de perejil
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos (aprox. 2) alcachofas
- 350 gramos de patatas
- Al gusto de pimienta
- Al gusto de sal fina
- 330 gramos de agua
Si buscas una guarnición ligera y codiciosa , las patatas y las alcachofas a verdes son para ti. Gracias a Thermomix este plato estará listo para ser llevado a la mesa en unos minutos. Lo recomendamos principalmente porque es fácil de hacer y se puede cocinar incluso cuando se tiene poco tiempo o si se está empezando, pero sobre todo porque se podrá combinarlo con decenas de platos principales , tanto con carne como con pescado . Las alcachofas tienen un sabor fuerte e intenso y la combinación que crean con las delicadas patatas te sorprenderá, estamos seguros.
Además de ser deliciosas, las patatas y las alcachofas con verde hechas con Thermomix también son muy ligeras . Este detalle se debe al tipo de cocción elegido para nuestra receta: el Varoma permite mantener intacto el sabor y la textura de los platos y preservar nuestra línea. Si lo desea, añada un poco de pimienta, chile u otra especia para hacer el plato más rico.
Las patatas y las alcachofas con verde se pueden guardar durante aproximadamente un día, pero son tan fáciles de cocinar que puedes hacer que se expresen cuando quieras. ¿La idea extra? Añadir listas finas de speck o de tocino para hacerlo aún más sabroso . ¿Qué estás esperando en la estufa?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el ajo, el perejil y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 6.
- Recoger en el fondo: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
- Ponga las alcachofas limpias y picadas, las patatas cortadas en dados, la pimienta y la sal en la cesta.
- Añade agua y coloca la cesta en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Colocar, rociar con el agua de cocción de en el vaso de la Thermomix, sazonar con un chorrito de aceite y servir.
