Galletas suaves de coco y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar molido
• 2 huevos
• 100 gramos de harina 00
• 200 gramos de coco rallado
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 50 gotas de chocolate

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la mantequilla picada y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
2. Añade los huevos, la harina, el coco y la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
3. Añade las pepitas de chocolate: 30 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Transfiera la mezcla a un saco con un pico ancho (de lo contrario las gotas no pasarán) y forme pequeños discos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
5. Hornee en un horno precalentado a 150° durante unos 40 minutos (hasta que se dore).