Galletas Vegan Grancereale
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
350 gramos de galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de copos de avena
- 10 gramos de semillas de girasol
- 20 gramos de almendras
- 20 gramos de avellanas tostadas
- 100 gramos de harina tipo 2
- 100 gramos de mantequilla vegetal
- 50 gramos de azúcar moreno
- Al gusto de sal fina
- 1 sobre de polvo de hornear
- 15 gramos de leche vegetal
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los copos de avena, las semillas de girasol, las almendras y las avellanas en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Distribuya la mezcla picada en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornee en un horno precalentado y ventilado a 140° durante unos 5 minutos.
- Sácalo y déjalo enfriar.
- Poner de nuevo en en el vaso de la Thermomix, añadir la harina, el azúcar, la mantequilla vegetal, la levadura y una pizca de sal: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añadir leche vegetal: 30 segundos, de Velocidad Espiga.
- Envuelva la mezcla con película y póngala en el refrigerador para que descanse por lo menos 30 minutos.
- Extienda la masa entre dos hojas de papel de hornear, usando un rodillo, en una hoja de unos 3 mm.
- Recorte las galletas de la forma deseada (a mano o con formas) y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos (hasta que se dore).
- Hornear, dejar enfriar y servir.