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Galletas Vegan Grancereale

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
350 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de copos de avena
  • 10 gramos de semillas de girasol
  • 20 gramos de almendras
  • 20 gramos de avellanas tostadas
  • 100 gramos de harina tipo 2
  • 100 gramos de mantequilla vegetal
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • Al gusto de sal fina
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 15 gramos de leche vegetal

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga los copos de avena, las semillas de girasol, las almendras y las avellanas en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Distribuya la mezcla picada en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornee en un horno precalentado y ventilado a 140° durante unos 5 minutos.
  3. Sácalo y déjalo enfriar.
  4. Poner de nuevo en en el vaso de la Thermomix, añadir la harina, el azúcar, la mantequilla vegetal, la levadura y una pizca de sal: 30 segundos, Velocidad 5.
  5. Añadir leche vegetal: 30 segundos, de Velocidad Espiga.
  6. Envuelva la mezcla con película y póngala en el refrigerador para que descanse por lo menos 30 minutos.
  7. Extienda la masa entre dos hojas de papel de hornear, usando un rodillo, en una hoja de unos 3 mm.
  8. Recorte las galletas de la forma deseada (a mano o con formas) y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  9. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos (hasta que se dore).
  10. Hornear, dejar enfriar y servir.

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