Pastel salado de alcachofas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de alcachofas (congeladas)
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 2 huevos
- 50 gramos de ricotta
- 50 gramos de crema de cocina
- 75 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de tomillo
- perejil
- 1 disco de hojaldre
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Descongela las alcachofas durante 5 minutos.
- Poner el aceite y las alcachofas en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade los huevos, el queso ricotta, la crema, el queso parmesano, la sal y la pimienta: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añade tomillo y perejil al gusto: 1 minutos, Velocidad 3.
- Extienda la pasta de hojaldre en el molde cubierto con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante 30 minutos.
- Hornear, dejar enfriar y servir.
