Pastel salado de alcachofas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de alcachofas (congeladas)
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
  • 50 gramos de ricotta
  • 50 gramos de crema de cocina
  • 75 gramos de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de tomillo
  • perejil
  • 1 disco de hojaldre

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Descongela las alcachofas durante 5 minutos.
  2. Poner el aceite y las alcachofas en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade los huevos, el queso ricotta, la crema, el queso parmesano, la sal y la pimienta: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Añade tomillo y perejil al gusto: 1 minutos, Velocidad 3.
  5. Extienda la pasta de hojaldre en el molde cubierto con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante 30 minutos.
  6. Hornear, dejar enfriar y servir.

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