Pastel de manzana en Varoma

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde con bisagra de 20 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 manzanas doradas
  • 1 limón
  • una pizca de canela
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de leche
  • 30 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 250 gramos de harina 00
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • Al gusto de azúcar glasé
  • 500 gramos de agua

Un clásico y delicioso pastel de manzanas a Varoma es lo que hace que tus días sean más deliciosos. Gracias a Thermomix obtendrás un postre suave y esponjoso perfecto para el desayuno por la mañana, la merienda por la tarde e incluso como postre de la noche. En este último caso, nuestro consejo es servir la rebanada de pastel con una cucharada de crema batida o vainilla o helado de crema.

La peculiaridad de esta receta está ciertamente encerrada en el hecho de que no es necesario usar el horno para cocinarla: sólo hay que usar el Varoma para llevarla a la mesa. Este método de cocción es muy útil si quieres servir la tarta de manzana incluso en verano, cuando sólo pensar en encender el horno la hace caliente.

Para lograr un resultado excepcional, le recomendamos que preste atención al tipo de manzanas que utiliza: la variedad Fuji o la renette se mezclarán mejor con la masa, creando un equilibrio perfecto con esta última. Cuando esté a punto de quitar la tapa del Varoma, tenga mucho cuidado para evitar que el agua formada por la evaporación pueda terminar encima del pastel. Antes de servirlo en la mesa y dejarse ganar por su suavidad, espolvorea un poco de azúcar glasé por encima.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Limpiar y cortar las manzanas en rodajas finas, rociarlas con jugo de limón y espolvorearlas con canela.
  2. Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 4.
  3. Añadir leche y aceite: 30 segundos, Velocidad 4.
  4. Añade la harina, la levadura y la vainillina: 30 segundos, Velocidad 5.
  5. Vierta la masa en el molde, enmantecada y enharinada.
  6. Añade las manzanas y espolvorea la superficie con canela y azúcar moreno.
  7. Cierre el molde con una película transparente y colóquelo en el Varoma.
  8. Ponga el agua en la taza (limpia).
  9. Cerrar y colocar el Varoma: 60 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
  10. Quita el pastel del Varoma, déjalo enfriar y espolvoréalo con azúcar en polvo.

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