Pasta horneada ligera
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Plato para hornear 30 cm x 40 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 cebolla
- 2 zanahorias
- un tallo de apio
- perejil
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de carne molida
- 50 gramos de vino tinto
- 600 gramos de puré de tomate
- Al gusto de sal fina
- 400 gramos de pasta corta
- 100 gramos de queso parmesano
- migas de pan
La receta de pasta a horno ligero cambiará la forma de entender la cocina. El Thermomix es la mejor manera de llevarlo a la mesa aún más rápido, sin renunciar a su intenso y sabroso sabor. Es ciertamente uno de los platos más queridos por los italianos también porque es un primer plato muy versátil, fácilmente combinable con cualquier menú que se tenga en mente. Tradicionalmente, se suele comer durante un almuerzo en en familia como el de los domingos, pero en realidad se puede preparar la pasta en horno ligero con Thermomix cuando se quiera.
La fina corteza que se formará después de que se haya horneado el es realmente deliciosa y te conquistará gracias a su atractivo aroma. ¿Y al día siguiente? En caso de que avance, no tenga miedo: se mantendrá durante unos dos días, especialmente si está bien sellado en un contenedor hermético.
Una porción de pasta con horno ligero hecha con Thermomix es la forma correcta de empezar un almuerzo o una cena. Para hacer esta deliciosa receta, usamos un tipo de pasta corta. Sólo unos pocos ingredientes son suficientes para llevar a la mesa todo el sabor de una buena salsa de carne casera. No renuncie al placer de disfrutar de un simple pero delicioso primer plato en casa.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las cebollas, las zanahorias, el apio y el perejil en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 5 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añade la carne picada y el vino: 10 minutos Temperatura Varoma Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el puré de tomate y la sal: 45 minutos, 100° Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Aparta.
- Cocine la pasta en abundante agua salada, escúrrala al dente y mézclela con unos 3/4 de la salsa reservada y el queso parmesano (a gusto).
- Engrasar ligeramente la bandeja de hornear y espolvorear con pan rallado.
- Vierte la pasta sazonada en la fuente del horno, espolvorea la salsa restante, espolvorea el queso parmesano, el pan rallado y una ronda de aceite.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante 20 minutos y luego otros 10 minutos de parrilla.
