Pastel de rosas salado de múltiples sabores
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de leche semidesnatada
- 60 gramos de agua
- media bolsa de levadura seca
- media cucharadita de miel
- 200 gramos de harina 00
- 150 gramos (molido) de harina de trigo duro
- 50 gramos de harina integral
- media cucharadita de sal fina
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de atún
- Al gusto de queso cottage
- Al gusto de puré de tomate
- Al gusto de (en cubos) jamón cocido
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche, el agua, la levadura y la miel en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añadir la harina, la sal y el aceite: 4 minutos, 20 segundos, Velocidad Espiga.
- Poner la masa obtenida en un recipiente ligeramente engrasado, cubrirla con una película y colocarla en un lugar cálido, lejos de las corrientes de aire, para que se levante durante unas 3 horas.
- Toma la masa y la extiende con un rodillo en una hoja de papel de horno de forma rectangular.
- Cortar tiras de 2-3 cm de ancho, rellenarlas con atún, queso ricotta, tomate, cubos de jamón y enrollar la tira sobre sí misma.
- Poner las rositas así obtenidas una al lado de la otra en el molde y hornearlas en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 20 minutos.