Pastel de calabacín dulce

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm o 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 2 calabacines
• 200 gramos de azúcar molido
• Al gusto de sal fina
• 1 pizca de nuez moscada
• 3 huevos
• 250 gramos de harina 00
• 100 gramos de aceite de semillas de girasol
• 1 sobre de polvo de hornear
• Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el calabacín (limpio y cortado en trozos), el azúcar, la sal y la nuez moscada en en el vaso de la Thermomix: 40 segundos, Velocidad 6.
2. Recoge el fondo con una espátula y añade los huevos, la harina, el aceite y la levadura: 10 segundos, Velocidad 3.
3. Vierta la mezcla obtenida en el molde y hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 45 minutos.
4. Retirar del horno, dejar enfriar y servir, como se desee, espolvoreado con azúcar en polvo.