Lasaña, berenjena y calabacín
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Plato para hornear 30 cm x 40 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de Grana Padano
- 1 Cebolla Tropea
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 costa de apio
- 25 gramos de agua
- 2 berenjenas (medianas)
- 1 pimiento
- 5 tomates de dátil
- 2 calabacines
- 400 gramos de puré de tomate
- Al gusto de sal fina
- 1 paquete de pasta de lasaña
- 500 gramos de bechamel
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en la taza el grano en pedazos: 25 segundos, de Velocidad 1 Velocidad 10.
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix (enjuagada): 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir apio en trozos: 5 segundos, Velocidad 7.
- Añadir agua: 11 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir las berenjenas, los pimientos y los tomates cortados en trozos y los calabacines cortados en redondo: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el puré de tomate: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Ajustar la sal: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta una capa muy ligera de bechamel en el molde y empiece a alternar las otras capas.
- Haz una primera capa de lasaña.
- Vierta la salsa de verduras de la taza.
- Espolvorear con bechamel y queso parmesano rallado.
- Cubrir con papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 250° durante unos 30 minutos y luego terminar con 5 minutos de parrilla.
