Galletas de albahaca

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
400 gramos de galletas saladas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 10 hojas de albahaca
• 150 gramos de harina 00
• 50 gramos de mantequilla
• Al gusto de sal
• 1 huevo
• 30 gramos de agua
• 100 gramos de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la albahaca en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
2. Añadir harina, mantequilla y sal: 10 segundos, Velocidad 6.
3. Añade el huevo, el agua y el queso: 30 segundos, Velocidad 3.
4. Envuelva la masa en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante 1 hora.
5. Extienda la masa en una hoja no estirable y, con formas a gusto, haga las galletas.
6. Coloca las galletas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante 20 minutos.