Espaguetis con salchicha y azafrán

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de fideos
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • 2 salchichas
  • 1 saco de azafrán
  • 40 gramos de queso parmesano
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de romero

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Hervir el agua para los espaguetis y, tan pronto como hierva, salarlo ligeramente y bajar la pasta.
  2. Poner un chorrito de aceite y la salchicha (en trozos y sin piel) en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Disuelva el azafrán en una pequeña taza con un cucharón de agua de cocción de la pasta y añada el queso parmesano revolviendo bien.
  4. Añade la mezcla de azafrán y romero a en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 80 ° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Escurra la pasta al dente y saltéela en una sartén con la salsa.
  6. Sirva inmediatamente la pasta con salchicha y azafrán con un poco de pimienta.

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