Muffins de chocolate y quinoa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

• 180 gramos de azúcar molido
• 170 gramos de leche de almendras
• 2 enteros + 1 yema de huevo
• 70 gramos de aceite de semillas de girasol
• 200 gramos de harina de quinua
• 8 gramos de polvo de hornear
• una pizca de sal fina
• 60 gramos de cacao amargo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar en la taza: 3 segundos, Velocidad 9.
2. Aparta.
3. Poner la leche, los huevos y el aceite en en el vaso de la Thermomix : 10 segundos, Velocidad 5.
4. Añade la harina, la levadura, la sal, el azúcar reservado y el cacao: 10 segundos, Velocidad 4.
5. Espatula y repite la operación: 10 segundos, Velocidad 4.
6. Transfiere la mezcla a las tazas, llenándolas por 3/4.
7. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.