Granizado de Almendras: Un Refresco Elegante y Natural
¿Buscas una bebida refrescante y deliciosa? El granizado de almendras es la elección perfecta. Este refresco combina la frescura del hielo con el delicado sabor de las almendras, creando un equilibrio perfecto entre suavidad y textura. Ideal para combatir el calor o para acompañar un momento especial, este granizado es sencillo de preparar y encantará a todos.
Con tu Thermomix (compatible con modelos TM6, TM5, TM31 y TM21), este proceso será rápido y sin complicaciones, permitiéndote disfrutar de una bebida artesanal y refrescante en tan solo 5 minutos.
Información de la Receta
| Características | Detalles |
|---|---|
| Dificultad | Fácil |
| ⏰ Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Raciones | Para 4 personas |
| ❄️ Tipo de receta | Bebida refrescante |
Ingredientes Necesarios
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Hielo | 800 g |
| Azúcar molido | 100 g |
| Almendras peladas | 150 g |
| Leche de almendras | 100 g |
Paso a Paso: Cómo Preparar el Granizado de Almendras
Paso 1: Pulverizar el Azúcar
- Coloca los 100 g de azúcar en el vaso de la Thermomix.
- Programa 20 segundos a Velocidad Turbo hasta obtener un azúcar finamente molido.
Paso 2: Triturar las Almendras
- Añade los 150 g de almendras peladas al vaso.
- Pulsa la Velocidad Turbo durante 20 segundos hasta obtener una mezcla de textura fina.
Paso 3: Incorporar la Leche de Almendras
- Vierte los 100 g de leche de almendras en el vaso.
- Mezcla durante 10 segundos a Velocidad 10 para integrar todos los ingredientes y crear una base cremosa.
Paso 4: Añadir el Hielo
- Añade los 800 g de hielo al vaso.
- Tritura durante 30 segundos a Velocidad 6 para romper el hielo en fragmentos.
Paso 5: Finalizar el Granizado
- Sube la velocidad a 10 y mezcla durante 50 segundos. Este paso garantiza que el granizado adquiera una textura uniforme y suave.
- Sirve inmediatamente en vasos altos.
Consejos Profesionales para un Granizado Perfecto
- Almendras de Calidad: Utiliza almendras frescas, preferiblemente sin sal y recién peladas, para obtener un sabor más puro.
- Personaliza el Dulzor: Si prefieres un granizado menos dulce, ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto o sustituye por un edulcorante natural como stevia o miel.
- Leche de Almendras Casera: Si tienes tiempo, prepara tu propia leche de almendras para intensificar el sabor. Solo necesitas agua, almendras y un colador fino.
- Variante Vegana: Este granizado ya es apto para veganos, pero puedes enriquecerlo con una pizca de canela o esencia de vainilla para darle un toque especial.
- Presentación Elegante: Sirve el granizado en copas de cristal y decora con una almendra entera o una ramita de menta.
- Conservación: El granizado se disfruta mejor recién hecho. Si necesitas almacenarlo, colócalo en el congelador y remueve antes de servir para recuperar su textura.
