Cicerchiata al horno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la pasta
  • 400 gramos de harina 00
  • 4 huevos
  • 30 gramos de azúcar molido
  • 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 60 gramos de licor de anís
  • 1 ampolla de aroma de limón
  • una pizca de sal fina
  • Para el acristalamiento y la decoración
  • 300 gramos de miel
  • 150 gramos de azúcar molido
  • Al gusto de naranja confitada
  • Al gusto de nueces
  • Al gusto de piñones
  • Al gusto de pistachos

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes de la pasta en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  2. Páselo a un bol enharinado y déjelo reposar durante 30 minutos a cubierto.
  3. Coge la masa y, con la ayuda de la harina, forma muchos panes de masa y haz pequeñas bolas para colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  4. Se cocinan en un horno estático precalentado a 180° durante unos 7/10 minutos dependiendo del tamaño, no deben oscurecerse demasiado.
  5. Sácalo del horno y déjalo enfriar, mientras tanto pon a hervir la miel con el azúcar en una olla grande.
  6. Añade los pellets y todos los ingredientes de sazón, apaga la estufa y sigue revolviendo durante unos 5 minutos.
  7. Colóquelo en un plato y dele la forma que prefiera, déjelo enfriar completamente y sírvalo.

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