Cicerchiata al horno
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la pasta
- 400 gramos de harina 00
- 4 huevos
- 30 gramos de azúcar molido
- 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 60 gramos de licor de anís
- 1 ampolla de aroma de limón
- una pizca de sal fina
- Para el acristalamiento y la decoración
- 300 gramos de miel
- 150 gramos de azúcar molido
- Al gusto de naranja confitada
- Al gusto de nueces
- Al gusto de piñones
- Al gusto de pistachos
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes de la pasta en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Páselo a un bol enharinado y déjelo reposar durante 30 minutos a cubierto.
- Coge la masa y, con la ayuda de la harina, forma muchos panes de masa y haz pequeñas bolas para colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Se cocinan en un horno precalentado a 180° durante unos 7/10 minutos dependiendo del tamaño, no deben oscurecerse demasiado.
- Sácalo del horno y déjalo enfriar, mientras tanto pon a hervir la miel con el azúcar en una olla grande.
- Añade los pellets y todos los ingredientes de sazón, apaga la estufa y sigue revolviendo durante unos 5 minutos.
- Colóquelo en un plato y dele la forma que prefiera, déjelo enfriar completamente y sírvalo.
