Albóndigas de solla
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 350 gramos (filetes) solla
- 1 chalote
- 1 huevo
- 60 gramos de migas de pan
- 40 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de hierbas (al gusto)
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la platija y la chalota en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 7.
- Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el resto de los ingredientes: 20 segundos, Velocidad 4.
- Con las manos ligeramente húmedas formen las albóndigas (del tamaño de bolas de ping pong), pásenlas en migajas de pan y colóquenlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Espolvorearlas con una llovizna de aceite y hornearlas en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
- Revisa la cocción, sácalos del horno, déjalos enfriar ligeramente y sírvelos.
