Hamburguesa de espinacas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 hamburguesas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 300 gramos de espinacas (cocidas)
• 200 gramos de ricotta
• 2 huevos
• 100 gramos de migas de pan
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner las espinacas (ya cocidas y exprimidas) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir la ricotta y los huevos: 30 segundos, Velocidad 5.
3. Añade un poco de sal y pan rallado: 30 segundos, Velocidad 5.
4. Comprueba la consistencia de la masa, debe ser blanda y trabajable.
5. Con las manos ligeramente húmedas formen grandes albóndigas y aplástenlas para que tomen la forma de hamburguesas.
6. Cocina las hamburguesas en una sartén antiadherente, ligeramente engrasada con aceite, unos diez minutos por cada lado.