Pastel salado de cuatro platos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Bandeja de hornear
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 gramos de queso parmesano
- 300 gramos de agua
- 10 gramos de levadura de cerveza
- 25 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de harina de sémola de trigo duro
- una pizca de sal fina
- 1 cucharadita de azúcar molido
- 1 patata (cruda)
- 1 lata de atún
- Al gusto de bologna
- queso rápido
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Si es necesario, pon el queso parmesano en en el vaso de la Thermomix y ralla: 10 segundos, Velocidad 10.
- Aparta.
- Poner 50 gramos de agua, levadura y azúcar en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 2.
- Añade los restantes 250 gramos de agua, aceite, harina y una pizca de sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Pasa la masa a un bol y deja que suba hasta que el volumen se duplique.
- Esparce la masa en la bandeja de horno con la ayuda de las yemas de los dedos engrasadas con aceite.
- Espolvorear la superficie con queso parmesano rallado, esparcir la patata en rodajas, el atún, la mortadela y el Quick por encima.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos (hasta que los bordes estén dorados).
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
