Bola de masa frita
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 175 gramos de agua
- medio cubo de levadura de cerveza
- 5 gramos de azúcar molido
- 350 gramos de harina 00
- 5 gramos de sal fina
- 30 gramos de aceite de semillas de girasol
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, la levadura desmenuzada y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añadir harina, sal y aceite: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Deje que se levante durante 30 minutos y luego extienda la masa en una hoja de unos 5 mm de alto y corte en forma de diamante.
- Freír los trozos de masa en aceite de semillas hirviendo hasta que se doren.
- Escurra los ñoquis, séquelos con el exceso de aceite en papel absorbente y sírvalos calientes para acompañar los fiambres y el queso.
