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Bola de masa frita

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 175 gramos de agua
  • medio cubo de levadura de cerveza
  • 5 gramos de azúcar molido
  • 350 gramos de harina 00
  • 5 gramos de sal fina
  • 30 gramos de aceite de semillas de girasol

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua, la levadura desmenuzada y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
  2. Añadir harina, sal y aceite: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Deje que se levante durante 30 minutos y luego extienda la masa en una hoja de unos 5 mm de alto y corte en forma de diamante.
  4. Freír los trozos de masa en aceite de semillas hirviendo hasta que se doren.
  5. Escurra los ñoquis, séquelos con el exceso de aceite en papel absorbente y sírvalos calientes para acompañar los fiambres y el queso.

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