Pastel de cuatro quesos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos g gorgonzola
- 125 gramos de mozzarella
- 75 gramos scamorza
- 50 gramos de queso parmesano
- 2 huevos
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- 50 gramos de crema de cocina
- 1 disco de hojaldre
- Al gusto de mantequilla
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Cortar todos los quesos en trozos y ponerlos en en el vaso de la Thermomix junto con el queso parmesano rallado: 15 segundos, Velocidad 9
- Añadir los huevos, sal y pimienta: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añadir crema: 30 segundos, Velocidad 2.
- Cubre el molde con el disco de hojaldre, perfora el fondo y vierte la mezcla de en el vaso de la Thermomix.
- Espolvorear la superficie con unos pocos copos de mantequilla y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornear, dejar enfriar y servir.
Nota
- Los quesos pueden ser variados según las preferencias (pecorino, Emmental, provolone, etc.).
