Sándwiches de leche extra suave
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 kg de sándwiches
Ingredientes de la ThermoReceta
- 320 gramos de leche semidesnatada
- 500 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 60 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de levadura seca
- 7 gramos de sal fina
- 50 gramos de mantequilla blanda
- Cepillar
- 1 huevo
- Al gusto de leche semidesnatada
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
- Vierta 100 gramos de leche en un bol y añada 30 gramos de azúcar y levadura y mézclelo bien.
- Añadir la harina tamizada, la mantequilla, la sal y el azúcar que queda en en el vaso de la Thermomix (donde quedan 220 gramos de leche) más el contenido del bol: 4 minutos, Velocidad Espiga.
- Ponga la masa en un bol, cúbrala con una película y déjela subir por lo menos 2 horas.
- Con la masa obtenida de los sándwiches del tamaño que prefiera, colóquelos en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear y cepíllelos con un huevo batido y leche.
- Deje que se levante durante otros 30 minutos y luego hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos (el tiempo depende mucho del tamaño de los bocadillos).
