Pastel de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
55 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos (limpio) de calabaza
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- una ramita de romero
- 500 gramos de agua
- 4 huevos
- 100 gramos de queso parmesano
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de nuez moscada
- 1 cucharada de crema
- Al gusto de mantequilla
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la calabaza cortada en rodajas con una pizca de sal, un chorrito de aceite y la ramita de romero en el recipiente de Varoma.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el contenedor de Varoma: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Vaciar en el vaso de la Thermomix, secarla y poner en la calabaza (caliente), los huevos, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la crema: 20 segundos, Velocidad 6.
- Vierta la mezcla en moldes enmantecados y hornee al baño maría (el agua debe llegar a 2/3 de los moldes) en un horno precalentado a 160° durante unos 35 minutos.
- Servir, al gusto, con queso derretido.
