Quiche Lorraine
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de Gruyère
- 100 gramos (en cubitos) de tocino ahumado
- 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 rollo de pasta brisé
- 3 huevos
- 100 gramos de leche
- 100 gramos de crema de cocina
- 30 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el gruyère en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
- Aparta.
- Ponga el tocino y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Cubre el molde con el rollo de pasta brisa y coloca el tocino de en el vaso de la Thermomix y el gruyère reservado en la superficie.
- Ponga los huevos, la leche, la crema, el queso parmesano, la sal y la pimienta en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
- Vierte la mezcla sobre la pasta brisè y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.