Tarta de fresa y ciruela
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de pastel de ciruela
Ingredientes de la ThermoReceta
- 130 gramos de mantequilla
- 110 gramos de azúcar molido
- 3 huevos
- 1 sobre de vainillina
- 250 gramos de harina 00
- medio saco de polvo de hornear
- 150 gramos de fresas
- 50 gramos de leche
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la mantequilla blanda y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 4.
- Añade la vainillina, las yemas de huevo, la leche, la harina y la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade las fresas bien limpias y cortadas en trozos: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Reservamos en un bol.
- Montar la mariposa y poner las claras de huevo en la taza (limpias y secas): 4 minutos, 37° Velocidad 3.
- Ponga las claras de huevo batidas en el tazón con la mezcla reservada y mézclelas suavemente a mano.
- Vierta la mezcla en el molde (enmantecado y enharinado) y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
- Saca el horno, déjalo enfriar y espolvoréalo con azúcar en polvo.
