Tarta de fresa y ciruela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de pastel de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 130 gramos de mantequilla
  • 110 gramos de azúcar molido
  • 3 huevos
  • 1 sobre de vainillina
  • 250 gramos de harina 00
  • medio saco de polvo de hornear
  • 150 gramos de fresas
  • 50 gramos de leche

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla blanda y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 4.
  2. Añade la vainillina, las yemas de huevo, la leche, la harina y la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
  3. Añade las fresas bien limpias y cortadas en trozos: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Reservamos en un bol.
  5. Montar la mariposa y poner las claras de huevo en la taza (limpias y secas): 4 minutos, 37° Velocidad 3.
  6. Ponga las claras de huevo batidas en el tazón con la mezcla reservada y mézclelas suavemente a mano.
  7. Vierta la mezcla en el molde (enmantecado y enharinado) y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
  8. Saca el horno, déjalo enfriar y espolvoréalo con azúcar en polvo.

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