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Rodajas de pollo al limón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 600 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • 500 gramos (en rodajas) de carne de pollo
  • Al gusto de harina 00
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de sal fina
  • 2 limón
  • 10 gramos de mantequilla

Las lonchas de pollo con limón son un sabroso y ligero segundo plato, ideal para un almuerzo rápido o una cena familiar. En media hora con Thermomix puedes llevar esta receta a la mesa, pero ¿qué tiene de especial? Sin duda el hecho de que para cocinar la carne utilizamos Varoma , un accesorio que permite cocinar al vapor, combinando ligereza y sabor.

Esta variante cítrica es aún mejor porque gracias a la presencia de la mantequilla y la harina formará una crema espesa y sabrosa que dará más sabor al pollo, haciéndolo más tierno. Para terminar, sólo tienes que añadir una pizca de pimienta negra o, si quieres, perejil o salvia.

Una vez hecho, se almacenará durante un par de días más o menos en el refrigerador, dentro de un contenedor hermético. Será atractivo para jóvenes y viejos por igual y si te gusta la cocina étnica también puedes hacerla una deliciosa comida de un solo plato añadiendo arroz basmati a la carne. Es gracias a este tipo de recetas que podrá conquistar hasta los paladares más exigentes: a menudo la simplicidad en la cocina está ligada a la bondad y nuestro pollo al limón pertenece a este tipo de preparación. Diviértanse probando muchas otras variaciones usando, por ejemplo, champiñones: ¡el resultado será igualmente delicioso!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el agua y la nuez en la taza.
  2. Esparce el pollo, enharinado con pimienta y sal, en la bandeja de Varoma y coloca las rodajas de limón encima.
  3. Posicionar el Varoma: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  4. Derretir la mantequilla, el jugo de un limón y una cucharada de harina en una cacerola.
  5. Esparcir sobre las lonchas de pollo: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  6. Plato y servicio.

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