Mermelada de manzana, limón y jengibre
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
60 minutos
Cantidad
Unos 9 frascos
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 kg de manzanas
- Jugo de 3 limones
- 500 gramos de azúcar moreno
- Al gusto de agua
- 1 cucharadita de jengibre
- Al gusto de canela
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las manzanas en un bol (límpielas y píquelas) y espolvoréelas con jugo de limón.
- Ponga el azúcar en en el vaso de la Thermomix y cúbrala con agua: 15 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añadir las manzanas mojadas con limón, jengibre y canela al gusto: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
- Sigue la cocción y, de vez en cuando, desde el agujero de la tapa, empuja las manzanas hacia aFácil con la espátula.
- Abre la tapa y deja que se enfríe durante 5 minutos.
- Vuelva a poner la tapa y mezcle: 30 segundos, Velocidad 4.
- Transferirlo a contenedores de vidrio, sellar, dar la vuelta y dejar que se enfríe.
Notas
- Si te gusta la mermelada más suave y sin trozos, mezcla en Velocidad 6 en lugar de Velocidad 4.
