Fiesta de la pizzería
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
10 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de agua
- medio cubo de levadura de cerveza
- 30 gramos de manteca de cerdo
- 500 gramos de harina 00
- 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 10 gramos de sal fina
- Al gusto de puré de tomate
- Al gusto de orégano
- Al gusto de mozzarella
- Al gusto de alcaparras
La fiesta de pizzería que proponemos es perfecta para empezar una velada de forma adecuada. El Thermomix es la herramienta adecuada para cocinarlos en cantidad ahorrando tiempo y esfuerzo mientras que, en lo que respecta a la receta , no hace falta decir que es uno de esos platos que te gustan universalmente. Las pizzas son excelentes para un aperitivo , pero también son una idea ganadora para el aperitivo o para ser servidas como merienda.
Siguiendo nuestras instrucciones, obtendrás pizzas de party suaves al punto justo, capaces de conquistar los paladares de jóvenes y mayores. Durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo, a menudo tenemos que cocinar muchos platos durante varios días consecutivos. Cuando faltan ideas, plegarse a un clásico alimento de buffet es definitivamente la mejor solución. Las fiestas de pizzería hechas con Thermomix pueden prepararse añadiendo los más variados ingredientes, sin ampliar demasiado el tiempo de preparación.
Además de la tradicional pizza roja puedes divertirte presentando versiones con aceitunas o mozzarella, como quieras. Dada su bondad, le aconsejamos que cocine varios de ellos, para no dejar a ninguno de sus invitados con la boca seca porque, como verá, son realmente irresistibles. Las pizzas del buffet se pueden servir tanto a temperatura ambiente como calientes. Esto le permite prepararlos con mucha anticipación. ¿Cómo renunciar a su delicioso sabor?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, 37° Velocidad 2.
- Añadir la manteca de cerdo, la harina, el aceite y la sal: 4 minutos, Velocidad Espiga.
- Deje que se levante durante unas 2 horas, hasta que el volumen se duplique.
- Esparcir la masa sobre una superficie enharinada y hacer discos.
- Coloca las pizzetas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Rellenar con la pastilla condimentada con sal, aceite y orégano.
- Hornee en un horno precalentado a 250° durante unos 6 minutos.
- Añade la mozzarella en dados y las alcaparras a cada pizzetta.
- Hornear de nuevo a 220° durante otros 8 minutos más o menos.
