Pastel de nubes de chocolate y Nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la crema
  • 500 gramos de leche
  • 60 gramos de harina 00
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 4 yemas de huevo
  • 300 gramos de nutella
  • Para la base
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de leche
  • 4 huevos
  • 150 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 250 gramos de harina 00
  • 70 gramos de cacao amargo
  • 1 sobre de polvo de hornear

El pastel de nubes con chocolate es una delicia que hará aún más sabrosos algunos momentos del día como el desayuno y la merienda. Preparándolo con Thermomix obtendrás un suave y suave pastel como una nube que puedes empapar en leche o té. Su ligereza lo hace perfecto incluso si quieres darte un abrazo por la noche. Después de todo, ¿cómo puedes resistir una tentación tan codiciosa?

Una tarta tan esponjosa y delicada sólo podría ser extremadamente digerible : gracias a la simplicidad de su receta , que requiere el uso de unos pocos ingredientes incluyendo nutella , leche y huevos. Lo que hace que nuestro pastel de nubes sea aún más sabroso es la deliciosa crema que cubre el pastel y que será esparcida sobre la base antes de ser horneada. Prepáralo cuando los días se acorten y llegue la temporada de invierno: ¡no llegarás a tiempo de traerlo a la mesa y toda la familia querrá al menos una rebanada! Y además, ¿quién puede culparlos?

El pastel de nubes con chocolate se derrite en la boca y caliente es una verdadera delicia para el paladar. Hacer pasteles en casa es un placer con el Thermomix : la preparación es más rápida, pero el sabor permanece intacto y la cocción nunca ha sido más divertida!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la crema

  1. Poner la leche, la harina, el azúcar y las yemas en en el vaso de la Thermomix: 8 minutos, 90° Velocidad 4.
  2. Añadir Nutella: 20 segundos, Velocidad 4.
  3. Déjalo a un lado y déjalo enfriar.

Para la base

  1. Poner el azúcar en la taza: 15 segundos, Velocidad 9.
  2. Añade la leche, los huevos y el aceite: 20 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la harina y el cacao: 40 segundos, Velocidad 6.
  4. Añadir la levadura: 15 segundos, Velocidad 6.
  5. Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado y distribuya la crema de Nutella encima.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 160° durante 40 minutos.

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