Maritozzi

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
9 maridos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 80 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de vainillina
  • un cubo de levadura de cerveza
  • 120 gramos de leche
  • 200 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
  • 200 gramos de harina 00
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 huevo
  • 80 gramos de aceite de semillas de girasol
  • Cepillar
  • 1 yema de huevo
  • Al gusto de leche

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Poner la levadura y la mitad de la leche en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, 37° Velocidad 2.
  4. Añade la harina, el resto de la leche, la miel, el azúcar, el huevo y el aceite: 8 minutos, Velocidad Espiga.
  5. Ponga la masa en un tazón y déjela subir por lo menos 3 horas.
  6. Toma la masa y forma sándwiches de forma ovalada (unos 9), colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno (lejos porque crecen).
  7. Deje que se levante durante otra hora, cepille la yema de huevo batida y la leche y hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 18 minutos.
  8. Sirva a los maridos con un paño montado u otro como desee.

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