Focaccia en pan

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 130 gramos de agua
• 5 gramos de azúcar molido
• medio cubo de levadura de cerveza
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 250 gramos de harina 00
• 5 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el agua, el azúcar, la levadura y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 2.
2. Añadir harina y sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
3. Pasa la masa a un gran tazón, cúbrela con un paño y déjala subir al horno con la luz encendida durante una hora.
4. Enrollar la mitad de la masa en un molde antiadherente ligeramente engrasado en una hoja redonda de pasta.
5. Rellenar distribuyendo en la superficie jamón, mozzarella o verduras a la parrilla como se desee.
6. Esparce la mezcla restante y cubre el relleno, sellando bien los bordes.
7. Deje que se levante durante otra hora, cubierto con un paño.
8. Cocinar, a fuego lento, durante unos diez minutos por cada lado.