Pesto alla genovese
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
5 minutos
Cantidad
350 g
Ingredientes de la ThermoReceta
- 80 gramos de albahaca
- 40 gramos de queso parmesano
- 40 gramos de pecorino romano
- 40 gramos de piñones
- 150 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 ajo
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y seca bien las hojas de albahaca y ponlas en la taza.
- Añade el queso parmesano rallado, el pecorino, los piñones y el ajo: 20 segundos, Velocidad 7.
- Añadir aceite, Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y ajustar la sal: 20 segundos, Velocidad 7.
- Usa el pesto para sazonar la pasta a gusto o guardarla en la nevera.