Tarta de nueces

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 50 gramos de nueces
  • 100 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar molido
  • 200 gramos de harina 00
  • 1 huevo
  • 10 gramos de polvo de hornear
  • Para la crema
  • 125 gramos de azúcar molido
  • 150 gramos de nueces
  • 50 gramos de leche
  • 20 gramos de licor de bruja
  • 2 huevos

La tarta de nueces es un exquisito postre de sabor típico otoñal que gracias al Thermomix se puede llevar a la mesa en pocos minutos y disfrutar en el desayuno y la merienda. Por muy versátil que sea, también irá bien después de las comidas o como un postre rústico, para ser servido con un erizo de crema batida o una bola de helado de vainilla. La base desmenuzable y sabrosa terminará con una deliciosa crema de nueces. También hemos usado el licor de brujas para hacerlo, pero si tienes niños en casa puedes evitar este ingrediente.

Como siempre ocurre con este tipo de pasteles, la tarta puede personalizarse a voluntad añadiendo trozos de chocolate o quizás bayas de vainilla. Para almacenarlo, póngalo en un recipiente con cierre hermético o envuélvalo cuidadosamente en papel de aluminio y póngalo en la nevera. De esta manera mantendrá su bondad intacta durante dos o tres días.

El placer de levantarse por la mañana sabiendo que disfrutaremos de una buena taza de café acompañada de una buena tarta hecha por nosotros, deliciosa como las que solían preparar nuestras abuelas, no tiene precio: déjese conquistar por los buenos sabores de la estación más fría del año.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga las nueces en la taza: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Añadir mantequilla y azúcar: 20 segundos, Velocidad 3.
  3. Añade todos los demás ingredientes: 10 segundos, Velocidad 4.
  4. Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.

Para la crema

  1. Ponga todos los ingredientes en la taza limpia: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Vierta la crema en la base y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 30 minutos.
  3. Adorne con granos de nuez y hornee de nuevo durante unos 10 minutos.

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