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Sorbete de mandarina

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
8 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de azúcar molido
  • 500 gramos de agua
  • 400 gramos de jugo de mandarina
  • jugo de 1 limón
  • 1 clara de huevo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y el agua en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Dejar enfriar y añadir el zumo de mandarina y limón: 20 segundos, Velocidad 3.
  3. Vierta la mezcla en un recipiente grande y básico y transfiérala al congelador durante al menos 12 horas.
  4. Cuando sirva, ponga la mezcla congelada, en trozos, de nuevo en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 5.
  5. Añadir la clara de huevo: 1 minutos, Velocidad 10.
  6. Pase a las copas y sirva inmediatamente.

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