Donut clásico

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de rosquilla de 28 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de leche semidesnatada
  • 80 gramos de mantequilla
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 320 gramos de harina 00

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon las claras de huevo y 100 gramos de azúcar en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 37° Velocidad 4.
  2. Compruebe que están bien montados cuando la nieve es firme y déjelos a un lado en un gran tazón.
  3. Quita la mariposa y pon el azúcar y las yemas restantes en la taza : 1 minutos, Velocidad 3.
  4. Añade la leche, la mantequilla (en trozos), la levadura y la harina: 1 minutos, Velocidad 4.
  5. Vierta la mezcla en el bol con las claras de huevo batidas y mezcle suavemente a mano sin remover.
  6. Vierta la mezcla en el molde, enmantecada y enharinada y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
  7. Hornear, dejar enfriar y servir.

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