Vino espumoso y risotto de granada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 chalote
• 30 gramos de mantequilla
• 160 arroz carnaroli
• 175 gramos de vino espumoso seco
• 350 gramos de agua (caliente)
• media nuez vegetal
• 40 gramos (granos) de granada

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
2. Añade la mantequilla: 3 minutos, 120° Velocidad 1.
3. Añadir el arroz: 3 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
4. Añadir el vino espumoso: 3 minutos, 120° Velocidad 1 sin copa medidora.
5. Añade el agua y la nuez: 12 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj con la cesta en lugar de la taza medidora.
6. Añade los granos de granada: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Plato y servicio.