Talleres
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 minutos
Cantidad
6 softwares
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la pasta
- 130 gramos (cernido) de harina 00
- 200 gramos de leche
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal fina
- 1 clara de huevo
- migas de pan
- Para el relleno (como se desee)
- Al gusto de (a la parrilla) verduras mixtas
- Al gusto de mozzarella
- Al gusto de jamón cocido
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche, el aceite y la sal en en el vaso de la Thermomix: 6 minutos, 100° Velocidad 3.
- Añadir harina: 10 segundos, Velocidad 6.
- Ponga la masa en un bol y déjela enfriar bien cubierta con un paño.
- Extienda la masa (fría) sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada y forme círculos de unos 15 cm de diámetro.
- Rellena cada disco de pasta con un poco de relleno a gusto y ciérralo en forma de media luna sellando bien el borde.
- Pasa las claras de huevo blandas por las claras batidas y luego por el pan rallado.
- Cocina las frutas blandas en una sartén con un poco de aceite, dándolas vuelta a la mitad de la cocción.
- Alternativamente, es posible hornear los ablandadores en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, mojándolos con una llovizna de aceite.