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Talleres

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
6 softwares

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la pasta
  • 130 gramos (cernido) de harina 00
  • 200 gramos de leche
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de sal fina
  • 1 clara de huevo
  • migas de pan
  • Para el relleno (como se desee)
  • Al gusto de (a la parrilla) verduras mixtas
  • Al gusto de mozzarella
  • Al gusto de jamón cocido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la leche, el aceite y la sal en en el vaso de la Thermomix: 6 minutos, 100° Velocidad 3.
  2. Añadir harina: 10 segundos, Velocidad 6.
  3. Ponga la masa en un bol y déjela enfriar bien cubierta con un paño.
  4. Extienda la masa (fría) sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada y forme círculos de unos 15 cm de diámetro.
  5. Rellena cada disco de pasta con un poco de relleno a gusto y ciérralo en forma de media luna sellando bien el borde.
  6. Pasa las claras de huevo blandas por las claras batidas y luego por el pan rallado.
  7. Cocina las frutas blandas en una sartén con un poco de aceite, dándolas vuelta a la mitad de la cocción.
  8. Alternativamente, es posible hornear los ablandadores en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, mojándolos con una llovizna de aceite.

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